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Mercredi 30 juillet 2014

Pas de miel pour les bébés de moins d'un an

L’Agence Française de sécurité sanitaire des aliments (AFSSA) indique que la consommation de miel chez les jeunes enfants peut présenter des risques pour leur santé.
sevrage(c) istock

En effet, il arrive que le miel puisse contenir des spores de Clostridium botulinum, une bactérie présente dans l’environnement, le sol ainsi que les poussières.

Chez le tout petit, la flore intestinale est encore immature c’est pourquoi il est dangereux de lui donner du miel car les spores peuvent se développer et produire une toxine botulique. Ladite toxine est notamment responsable des symptômes de paralysie musculaire.

 

Le botulisme n’en demeure pas moins une maladie rare qui survient sur les enfants de moins d’un an. Elle survient souvent d’abord par une constipation puis un affaiblissement musculaire qu’on constate par des difficultés à téter. Elle se manifeste par la suite par une incapacité à tenir sa tête et une absence d’expressions du visage. Dans le pire des cas survient également une paralysie du diaphragme nécessitant un recours rapide à une assistance respiratoire. Dans une majeure partie des cas, après une prise en charge médicale, la maladie régresse sans qu’il n’y ait de séquelles.

Alertée par l’institut de veille sanitaire, l’Afssa rappelle qu’il est déconseillé de donner du miel aux enfants de moins d’un an.

Article de Widad Ketfi

CRÉÉ LE 17 MAI 2010

MODIFIÉ LE 18 MAI 2010

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Ils ont déjà donné leur avis (3)
kathleen a posté le Vendredi 7 septembre 2012 à 13:05
« Pourquoi trouve t-on des desserts infantiles dès 6 mois où il y a du miel ? Mon concubin a acheté des p'tits goûters pomme pêche miel pour ma fille de 8 mois.Prise de doute, j'ai vérifié dans mon livre écrit par un pédiatre : miel dangereux pour les bébés de moins de deux ans.Jusque là aucun problème avec nestlé qui fait des recettes géniales même si je préfère faire moi-même les légumes avec le babycook et compléter avec des petits pots nestlé de viande ou de poisson ( au moins c'est une qualité certifiée et ils ont beaucoup de goûts différents).

La quantité de miel dans le p'tit goûter est de 4 % et c'est un miel destiné à l'industrie.

Que pensez ? après avoir lu votre article et mon bouquin, je refuse catégoriquement de prendre le risque mais je trouve ça hallucinant qu'on en trouve sur le marché !! »
amandine a posté le Jeudi 30 août 2012 à 00:28
« Parents apiculteurs nous avons donné du miel à notre fille très tôt et elle s en porte très bien c'était sur le conseil de notre pédiatre homéopathe. Après chacun fait ce qu'il veut ;-) »
pauline a posté le Vendredi 21 mai 2010 à 17:17
« ma fille manquer de sucre a la naissance et la sage femme ma dit de lui donner du miel sur le tétine elle a maintenant 15 mois et va bien alors qu'elle en a sur ces tétines avant chaque coucher »
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