Tout savoir sur les aliments « bonne mine »

La beauté pourrait-elle venir de l'intérieur ? Assurément ! Certains aliments peuvent aider à retrouver un teint frais, à contrer les peaux grasses, à prévenir les effets de la pollution ou bien encore à préparer votre épiderme au soleil de vos prochaines vacances. Prête à mitonner des repas « bonne mine » ?  

La vitamine A (lait, beurre, jaune d'œuf, poisson gras, viande, foie) favorise la régénération de la peau, l'aide à bien cicatriser tout en prévenant son vieillissement. En régularisant l'épaisseur de la peau, elle lui permet de rester souple.

Le bétacarotène ou provitamine A (cerise, melon, pêche, cassis, kiwi, clémentine, abricot, choux vert, poivron rouge, persil, tomate, épinards, haricots verts, carotte... tous les fruits et légumes colorés d'une façon générale) se transforme en partie en vitamine A. L'autre partie participe à l'éclat du teint.

La vitamine C (les agrumes en général, mais aussi le cresson, le persil, les diverses sortes de choux et le brocoli) a des vertus antioxydantes. En outre, elle maintient une certaine souplesse de la peau.

La vitamine E (les poissons gras comme le thon, la sardine, le maquereau, les anchois, le hareng, le saumon mais aussi les oléagineux comme les amandes, noix, noisettes... ou bien les huiles d'olive de noix et noisette) est un puissant antioxydant. Elle conserve souplesse et élasticité de la peau, maintient l'hydratation et prévient le vieillissement cutané et l'apparition de tâches brunâtres.

Les polyphénols (thé vert, oignons, fruits et légumes en général), ainsi que le sélénium (viandes, poissons, œufs, céréales complètes et crustacés) jouent le rôle d'antioxydant.

Les acides gras essentiels, les omégas 3 et omégas 6 (poissons gras, huile végétales de première pression à froid comme les huiles d'olive, de tournesol, de soja et de noix) sont d'excellents lubrifiants des cellules. Ils permettent de diminuer la sécheresse cutanée et protègent les artères.

En vieillissant, l'organisme produit des radicaux libres qui causent des dommages aux cellules et notamment à celle de la peau. Les antioxydants sont des substances capables de neutraliser ou de réduire les dommages causés par les radicaux libres dans l'organisme. Les vitamines C et E, les caroténoïdes et le sélénium ont un pouvoir antioxydant reconnu.